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台灣2300萬人口，外食比例很高，近年食安問題屢現風暴，卻很少人注意到大量使用的免洗餐具；中華民國有《食品器具容器包裝衛生標準》規定，對免洗餐具的材質與標示皆有標準數據，但一般人對此不甚重視。

去年8月16日，台中市一家大型紙製餐具公司，使用有毒溶劑甲苯擦拭紙餐盒上的油墨，會對食物造成汙染，嚴重者可引起食物中毒。後遭中市衛生局以違反《食品衛生管理法》開罰，並遭台中地檢署起訴。但這家公司生產量極大，在台灣紙餐具市場占一席之地，至少上千萬個紙餐盒早已流入市面。

94年起 對進口貨抽驗

衛生福利部食品藥物管理署食品組科長鄭維智表示，早在民國94年起，衛福部（原衛生署）即針對進口紙製免洗餐具進行抽驗，也對市售紙餐具抽檢。塑膠類因材質眾多，要化驗的成分很多種，紙餐具則相對單純，常出現的問題是內層隔水物，不管蠟或淋膜（如聚乙烯），都有一定的檢測標準。

100年到101年，衛福部抽驗全省紙餐具的淋膜48件，100%合格。最主要是查螢光增白劑，這是致癌物，其次是溶出試驗，在一定溫度下，不能溶出重金屬（以鉛計）和塑化劑。

裝盛冷與熱 紙杯不同

102年7月21日後製造的免洗餐具，必須在最小販售包裝上，標清材質名稱及耐熱溫度；今年6月19日起，紙製免洗容器如紙碗、紙杯、便當盒，也納入標示規範。例如紙杯，鄭維智舉例，從此消費者可以分辨，盛思樂冰的紙杯和裝熱咖啡的紙杯，標示一定不同，這也可以勸導消費者，要懂得使用符合標準材質的包裝容器。

大陸方面，衛生部有一個「GB 9685-2008 食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準」。但根據廠商自己的估計，每年至少用掉300億個免洗餐具（含塑膠類與紙類）以上，但逾一半是沒有許可證的廠家所生產，其流通管道難以查處。

大陸在食品安全方面的問題甚多，曾爆出使用回收皮革溶解，製成藥用膠囊。不久前，各地方政府加強稽查時，有個地方的河流出現被丟棄的數十萬顆膠囊，其背後的原因可想而知。紙類免洗餐具的生產標準也還沒有完全上軌道，消費者買到的餐具，難以分辨來源。